KBLI 102: Pengolahan dan Pengawetan Ikan dan Biota Air Lainnya

Golongan ini mencakup

• pengolahan dan pengawetan ikan, krustasea, dan moluska, misalnya pembekuan, pembekuan dalam, pengeringan, pemasakan, pengasapan, penggaraman, perendaman dalam air asin, dan pengalengan;
• produksi hasil ikan, krustasea, dan moluska, misalnya filet ikan, telur ikan/roes, kaviar, dan pengganti kaviar;
• produksi tepung ikan, baik untuk konsumsi manusia maupun makanan hewan;
• produksi tepung dan tepung terlarut dari ikan dan biota air lainnya yang tidak dapat dikonsumsi manusia.

Golongan ini juga mencakup

• kegiatan kapal pabrik yang tidak terkait dengan kegiatan penangkapan ikan dan hanya melakukan kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan;
• pengolahan rumput laut;
• pembuangan kepala ikan, pengeluaran isi perut ikan, dan pemotongan ikan menjadi beberapa bagian lalu dibekukan.

Golongan ini tidak mencakup

• pengolahan dan pengawetan ikan di kapal yang terkait dengan kegiatan penangkapan ikan, lihat golongan 031;
• pengolahan paus di daratan atau kapal khusus, lihat golongan 101;
• produksi minyak dan lemak yang berasal dari ikan dan mamalia laut, lihat golongan 104;
• pengolahan makanan olahan beku yang berasal dari ikan, lihat golongan 107;
• pembuatan kaldu ikan, lihat golongan 107.