Uraian resmi
Golongan pokok ini mencakup pengolahan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan menjadi makanan, baik untuk manusia maupun hewan, dan mencakup produk setengah jadi/produk antara yang tidak secara langsung menjadi produk makanan, tetapi nilainya dapat lebih besar atau lebih kecil (misalnya kulit dari pemotongan hewan dan bungkil dari pembuatan minyak). Golongan pokok ini terdiri dari kegiatan yang berhubungan dengan berbagai macam produk makanan, seperti daging, ikan, buah-buahan dan sayur-sayuran, lemak dan minyak, produk susu, produk penggilingan biji-bijian, pakan hewan, dan produk makanan lainnya. Produksi dapat dilakukan atas usaha sendiri atau oleh pihak lain, misalnya pemotongan hewan secara khusus. Beberapa kegiatan dianggap sebagai industri pengolahan walaupun kegiatannya ada yang berupa perdagangan eceran dari produk yang dihasilkan sendiri, misalnya kegiatan yang dilakukan di toko roti, toko pastri, dan toko daging olahan yang menjual hasil produksinya sendiri. Akan tetapi, ketika pengolahan yang dilakukan sedikit dan tidak menyebabkan suatu perubahan nyata, unit tersebut diklasifikasikan dalam perdagangan besar dan eceran (kategori G). Golongan pokok ini juga mencakup pembuatan cairan yang dianggap sebagai makanan atau diproduksi menggunakan proses serupa, misalnya susu dan jus atau konsentrat buah. Golongan pokok ini tidak mencakup penyiapan makanan untuk konsumsi segera, lihat golongan pokok 56.
Isi golongan pokok ini
- 101Pengolahan dan Pengawetan Daging
- 102Pengolahan dan Pengawetan Ikan dan Biota Air Lainnya
- 103Pengolahan dan Pengawetan Buah-buahan dan Sayuran
- 104Industri Minyak dan Lemak Nabati dan Hewani
- 105Industri Produk Susu
- 106Industri Produk Gilingan Padi-padian, Tepung, dan Pati
- 107Industri Makanan Lainnya
- 108Industri Pakan Hewan
Kode 5 digit untuk NIB (97)
- 10111Kegiatan Rumah Potong Hewan Ruminansia
- 10112Kegiatan Rumah Potong Babi
- 10113Kegiatan Rumah Potong Unggas
- 10119Kegiatan Rumah Potong Hewan Lainnya
- 10120Pengolahan dan Pengawetan Daging dan Produk Daging
- 10211Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Penggaraman atau Pengeringan
- 10212Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Pengasapan atau Pemanggangan
- 10213Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Pembekuan
- 10214Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Pemindangan
- 10215Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Fermentasi
- 10216Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Pelumatan
- 10217Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Pengalengan
- 10218Pengolahan dan Pengawetan Ikan Menjadi Produk Olahan
- 10219Pengolahan dan Pengawetan Ikan dengan Metode Lainnya
- 10291Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Penggaraman atau Pengeringan
- 10292Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Pengasapan atau Pemanggangan
- 10293Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Pembekuan
- 10294Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Pemindangan
- 10295Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Fermentasi
- 10296Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Pelumatan
- 10297Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Pengalengan
- 10298Pengolahan dan Pengawetan Rumput Laut
- 10299Pengolahan dan Pengawetan Biota Air Lainnya dengan Metode Lainnya
- 10301Pengasinan Buah-buahan dan Sayuran
- 10302Pelumatan Buah-buahan dan Sayuran
- 10303Pengeringan Buah-buahan dan Sayuran
- 10304Pembekuan Buah-buahan dan Sayuran
- 10305Pengalengan Buah-buahan dan Sayuran
- 10306Pengolahan Sari Buah-buahan dan Sayuran
- 10307Pembuatan Tempe Kedelai
- 10308Pembuatan Tahu Kedelai
- 10309Pengolahan dan Pengawetan Lainnya untuk Buah-buahan dan Sayuran
- 10411Industri Minyak Mentah dan Lemak Nabati bukan Kelapa dan Kelapa Sawit
- 10412Industri Margarin
- 10413Industri Minyak Mentah dan Lemak dari Hewan selain Ikan
- 10414Industri Minyak Ikan
- 10415Industri Minyak Goreng dan Minyak Makan bukan Minyak Kelapa dan Minyak Kelapa Sawit
- 10419Industri Minyak Mentah dan Lemak Nabati dan Hewani bukan Kelapa dan Kelapa Sawit Lainnya
- 10421Industri Kopra
- 10422Industri Minyak Mentah Kelapa
- 10423Industri Minyak Goreng Kelapa
- 10431Industri Minyak Mentah Kelapa Sawit (Crude Palm Oil)
- 10432Industri Minyak Mentah Inti Kelapa Sawit (Crude Palm Kernel Oil)
- 10433Industri Pemisahan/Fraksinasi Minyak Mentah Kelapa Sawit dan Minyak Mentah Inti Kelapa Sawit
- 10434Industri Pemurnian Minyak Mentah Kelapa Sawit dan Minyak Mentah Inti Kelapa Sawit
- 10435Industri Pemisahan/Fraksinasi Minyak Murni Kelapa Sawit
- 10436Industri Pemisahan/Fraksinasi Minyak Murni Inti Kelapa Sawit
- 10437Industri Minyak Goreng Kelapa Sawit
- 10501Industri Susu Segar dan Krim
- 10502Industri Susu Bubuk dan Susu Kental
- 10503Industri Es Krim
- 10504Industri Es yang Dapat Dimakan dan Es Pencuci Mulut
- 10509Industri Produk Susu Lainnya
- 10611Industri Produk Gilingan Gandum (Selain Tepung Terigu) dan Serelia selain Beras dan Jagung
- 10612Industri Produk Gilingan Aneka Kacang
- 10613Industri Produk Gilingan Aneka Umbi, Tanaman Rimpang, dan Sayuran
- 10614Industri Tepung Campuran dan Adonan Tepung
- 10615Industri Makanan Sereal
- 10616Industri Tepung Terigu
- 10621Industri Pati Ubi Kayu
- 10622Industri Berbagai Macam Pati Palem
- 10623Industri Glukosa dan Sejenisnya
- 10629Industri Pati dan Produk Pati Lainnya
- 10631Industri Penggilingan Padi dan Penyosohan Beras
- 10632Industri Pemipilan Jagung
- 10633Industri Tepung Beras dan Tepung Jagung
- 10634Industri Pati Beras dan Jagung
- 10635Industri Pemanis dari Beras dan Jagung
- 10636Industri Minyak dari Beras dan Jagung
- 10710Industri Produk Bakeri
- 10721Industri Gula Pasir
- 10722Industri Gula Merah
- 10723Industri Sirop
- 10729Industri Gula Lainnya
- 10731Industri Pengolahan Kakao
- 10732Industri Cokelat dan Kembang Gula dari Cokelat
- 10733Industri Manisan Buah-buahan dan Sayuran Kering
- 10739Industri Kembang Gula Lainnya
- 10740Industri Makaroni, Mi, Cous-cous, dan Produk Sejenisnya
- 10750Industri Makanan dan Masakan Olahan
- 10761Pengolahan Kopi
- 10762Pengolahan Teh
- 10771Industri Kecap
- 10772Industri Garam Konsumsi Beryodium
- 10773Industri Garam Industri Aneka Pangan
- 10779Industri Bumbu Masakan Lainnya
- 10791Industri Makanan Bayi dan Makanan Khusus
- 10792Industri Kue Basah
- 10793Industri Produk Makanan dari Kelapa
- 10794Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya
- 10795Industri Sari Nabati dan Krimer Nabati
- 10796Industri Dodol
- 10797Industri Infusi Herbal/Herb Infusion
- 10798Industri Bahan Makanan dari Rumput Laut
- 10799Industri Produk Makanan Lainnya YTDL
- 10801Industri Ransum Pakan Hewan
- 10802Industri Konsentrat Pakan Hewan
Kode lain yang berdekatan
- 11Industri Minuman
- 12Industri Produk Tembakau
- 13Industri Tekstil
- 14Industri Pakaian Jadi dan Perlengkapannya (Apparel)
- 15Industri Kulit dan Produk Sejenis
- 16Industri Kayu, Barang dari Kayu dan Gabus (Tidak Termasuk Furnitur); Industri Barang Anyaman dari Bambu, Rotan, dan Sejenisnya
- 17Industri Kertas dan Barang dari Kertas
- 18Pencetakan dan Reproduksi Media Rekaman
- 19Industri Produk dari Batu Bara dan Pengilangan Minyak Bumi
- 20Industri Bahan Kimia dan Barang dari Bahan Kimia
- 21Industri Sediaan Farmasi, Obat Kimia, dan Obat Tradisional
- 22Industri Barang dari Karet dan Plastik
Sumber: Peraturan Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun 2025 tentang Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia.